Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Weißwein

Der beeindruckende Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2021 zeigt bereits auf den ersten Blick eine brillante purpur-schwarze Farbe. Aromen von schwarzen Kirschen, Graphit und reifen Brombeeren, ergänzt durch Cassis und würzige Noten, entfalten sich in der Nase. Geschmacklich dominieren reife Tomatenschale und frische Untertöne. Feine Tannine und Nuancen reifer Früchte umschmeicheln den Gaumen. Die Trauben stammen von den Hängen der Simonsberg-Mountains in Stellenbosch, einer bekannten Region in Südafrika, die für ihre hochwertigen Rotweine bekannt ist. Besonders zu dunklem Fleisch wie Lamm in Rosmarin harmoniert dieser Wein hervorragend.