Zweigelt Blanc de Noir, BIO

Ziel ist ein unverwechselbarer Weißweintypus aus der roten Zweigelt Traube. Wir achten darauf, dass der Most keinen Kontakt mit den Schalen hat. Beim Abbeeren und Quetschen der Trauben entsteht der Seihmost, der vor dem Pressen von selbst weg rinnt und so kaum Farbe aus den Schalen extrahiert.Kühle Gärung und Reifung auf der Feinhefe im Edelstahl unterstreicht den frischen, eleganten CharakterHelles strahlendes Rosé, feiner Duft von roten Beeren und Zitrusfrüchten, am Gaumen fruchtbetont und mineralisch mit einem erfrischenden Wechselspiel aus Fruchtsüße und Säure.