Franz Keller Oberbergener Pulverbuck Weißburgunder VDP Erste Lage

Der Franz Keller Oberbergener Pulverbuck Weißburgunder stammt aus der VDP Erste Lage Pulverbuck in Oberbergen, einer der besten Weinlagen am Kaiserstuhl in Baden. Dieser Weißburgunder besticht seit über 40 Jahren mit unverwechselbarer Frische, ausgeprägter Mineralität und feiner Würze. Der hohe Aktivkalkgehalt im Boden und der Ausbau im großen Holzfass verleihen ihm seinen charakteristischen Stil – ein echter Klassiker des Weinguts.Im Glas präsentiert sich der Franz Keller Oberbergener Pulverbuck Erste Lage Weißburgunder in einem leuchtenden Hellgold mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant: Aromen von reifer Birne, Apfel und Quitte werden von feinen Kräuternoten und einem Hauch gerösteter Haselnuss begleitet. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein harmonisch mit einer präzisen Säurestruktur, feiner Cremigkeit und einer beeindruckenden Länge.Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahltank, um die Frische zu bewahren, und teilweise im Holzfass, wodurch der Wein mehr Struktur und Tiefe erhält.Dieser Weißwein passt hervorragend zu edlen Fischgerichten wie Wolfsbarsch oder Zander, aber auch zu Geflügel, Kalbfleisch oder vegetarischen Speisen wie Spargelrisotto. Auch zu milden Käsesorten ist er eine hervorragende Wahl.Ein Weißburgunder mit Charakter und großer Strahlkraft - genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von 8–12 °C.