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Ursprünglich wurde der dunkle Wein mit der einladenden Kirsch- und Zwetschken-Aromatik aus Zweigelt und Blaufränkisch gemacht und erhielt von diesen beiden Rebsorten auch seinen Namen. Inzwischen ist allerdings ein Schuss Pinot Noir dazugekommen, der ihm zusätzliche Komplexität und Saftigkeit verleiht. Nach 10 Monaten im großen Eichenfass passt er gut zu dunklem Fleisch und Wild.