Südtiroler St. Magdalener Classico DOC - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: verschiedene Spielarten des Vernatsch, Lagrein bis zu 5% Südtiroler St. Magdalener Classico DOC – der lässige Cousin vom Pinot Noir Weingut Obermoser · Südtirol Man nehme einen Sonnenuntergang über Bozen, ein Lächeln zu viel und ein Glas dieses Südtiroler St. Magdalener Classico DOC – und plötzlich versteht man, was abgefüllte Glückseligkeit bedeutet. Dieser Wein ist kein lauter Rockstar, sondern ein grooviger Jazzmusiker mit seidener Stimme. Fröhlich, charmant, nie aufdringlich – aber immer präsent. Im Glas leuchtet er rubinrot mit feinen Reflexen, als würde er einem zublinzeln. Die Nase tanzt zwischen Kirsche, Veilchen und einem Hauch Mandel, charmant umspielt von zarter Würze. Am Gaumen ist er frisch, elegant und filigran, mit der typischen Vernatsch-Leichtigkeit, die durch einen Schuss Lagrein Tiefgang bekommt. Kurz: Der lässige Cousin vom Pinot Noir, nur mit mehr italienischem Lebensgefühl. Ein Wein, der langsam beginnt – und dann als Erster leer ist. Weinbereitung – Phoenix aus dem Holzfass Die Trauben stammen aus drei sonnendurchfluteten Weingütern im klassischen Magdalener-Anbaugebiet rund um Bozen. Eine Cuvée verschiedener Vernatsch-Spielarten mit einem Hauch Lagrein, handgelesen und mit Bedacht vinifiziert. Die Gärung erfolgt traditionell in großen Holzfässern, um die Frucht lebendig zu halten und die Struktur sanft einzurahmen. Das Ergebnis: ein Wein mit Balance, Seele und Südtiroler Understatement – ein echter Phoenix, der Tradition neu erfindet. Speiseempfehlungen – Lebensfreude auf dem Teller Tiroler Schlutzkrapfen mit brauner Butter – weil Eleganz auch bodenständig sein darf. Pasta mit Salsiccia-Ragù oder klassischer Pizza Margherita – mediterrane Gelassenheit im Glas dazu. Kalbsbraten mit Rosmarinjus – zartes Fleisch trifft fröhliche Frucht. Fazit: Der St. Magdalener Classico DOC von Obermoser ist Südtiroler Leichtigkeit in Reinkultur – ein Wein, der tanzt, lacht und verführt. Ein echter Allrounder, der zum Aperitif genauso funktioniert wie zum herzhaften Essen. König der Vernatsch – und Botschafter der Lebensfreude. Zusatzinformationen: Abfüller: Weingut OBERMOSER des Rottensteiner Thomas, Untermagdalena 35 · 39100 Bozen/Bolzano BZ Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-013 - Italienische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Italien Region: Südtirol Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: verschiedene Spielarten des Vernatsch, Lagrein bis zu 5% Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 331 kJ Energie in kcal 79 kcal Kohlenhydrate 1,2 g Davon Zucker 0,1 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz