Lenza di Munti Etna Rosso (Nicosia)

Der Lenza di Munti ist ein Etna Rosso, eine traditionelle Cuvée aus den am Ätna heimischen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Er nimmt seine mineralischen Noten aus den Böden der Lavaterrassen in etwa 720 Meter Höhe. Er wächst an Weinbergen mit sorgfältig erhaltenen Trockenmauern zwischen den Terrassen. Die Trauben werden erst Mitte bis Ende Oktober gelesen, da ist man in den meisten Gegenden Siziliens schon lange mit der Lese fertig. Zunächst wird der Wein im Edelstahl ausgebaut, bevor er für ungefähr vier Monate im Holzfass weiter reift. Er duftet nach Beeren, Kirschen und Blutorangen, dazu kommt eine Spur mediterraner Kräuter. Im Mund fasziniert er mit mineralischem Auftakt, zarter Frucht und feinkörnigen Gerbstoffen. Ein tiefgründiger Wein! Seit mehr als 100 Jahren engagiert sich die Familie Nicosia für den traditionellen Weinbau am Ätna. Alte brachliegende Weinberge werden neu bepflanzt und abschüssige Lagen wie früher mit Trockenmauern aus porösem Lavagestein gestützt (siehe Bild), so entstehen nicht nur einzigartige Weine, es bleibt auch eine alte Kulturlandschaft erhalten.