Carmes de Rieussec, Sauternes AOC, 0,375 L, Bordeaux, 2019, Weißwein

Mit seiner hellgoldenen Farbe zieht der Carmes de Rieussec 2019 sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Der Sauternes aus dem Château Rieussec, bekannt für seine 227 Hektar bestes Weinland, verführt mit Aromen von getrockneten Feigen, Aprikosen und subtilen gerösteten, holzigen Noten. Am Gaumen entfaltet er Zitruszesten, Mandarinen und eine Note von Zitronentarte. Die leicht minzigen Noten sorgen für eine bemerkenswerte Balance, während die Würze von frisch gebackenem Brioche seine intensive Aromatik abrundet. Gut strukturiert und langanhaltend, besticht dieser Wein mit seiner samtigen Weichheit und Honignoten. Hervorragend zu Foie Gras oder Desserts wie Crème Brûlée.