Barolo

Der Barolo 2020 von Ceretto ist ein erstklassiger Ausdruck des Nebbiolo, der für seine Komplexität, Eleganz und Langlebigkeit bekannt ist. Ceretto ist eines der renommiertesten Weingüter im Piemont, insbesondere für seine Barolos, die das Terroir der Region perfekt einfangen. Der Jahrgang 2020 gilt als besonders vielversprechend, mit Weinen, die eine hervorragende Balance zwischen Reife und Frische bieten. Dieser Barolo zeigt im Glas eine klassische helle Granatfarbe. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten (vor allem Rosen und Veilchen), sowie erdigen Anklängen und subtilen Gewürzen wie Lakritz und Zimt. Am Gaumen ist der Barolo 2020 von Ceretto strukturiert, mit festen, aber feinen Tanninen, die eine gute Alterung versprechen. Die Säure verleiht dem Wein Frische und Balance, während die Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Teer und Tabak den Wein komplex und anhaltend machen. Der Abgang ist lang und elegant. Dieser Barolo lässt sich jung genießen, wird aber mit einigen Jahren Flaschenreife an Tiefe und Raffinesse gewinnen. Er ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, Schmorbraten oder gereiftem Käse.