Zweigelt

Zweigelt aus dem Burgenland vom Weingut Gernot Heinrich
[BIO] Der Gernot Heinrich Zweigelt 2019 ist ein Bio Rotwein, der teils auf den kalk- und schieferhaltigen Böden an den Osthängen des Leithagebirges, teils auf sandig-lehmigen Böden an Südhängen der Parndorfer Platte und auf humusreichen Heideböden gewachsen ist, also auf beiden Seiten des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland. Mit der Nase erschnuppern sich alle Sorten von Kirschen, Weichsel, Schwarzkirschen, Herzkirschen, dass es einem im Mund zusammenläuft. Am Gaumen zeigt der Zweigelt vom Weingut Heinrich feingliedriges, griffiges Tannin und eine angenehme Kühle. Trinkwiderstand zwecklos. Gernot Heinrich
Weinbereitung Die Ende August 2019 von Hand gelesenen Zweigelt Trauben stammen von beiden Seiten des Neusiedlersees, vom Leithagebirge und der Parndorfer Platte. Die Weingärten bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch oder biodynamisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische, im Anschluss in der Korbpresse schonend gepresst und spontan vergoren. Der Zweigelt reifte über drei Jahre in Holzgärständern und 500 Liter Eichenfässern, bevor er Ende April 2023 gefüllt wurde. Zweigelt
ein Wein und seine Werte Herkunft Wein aus Österreich Anbaugebiet Burgenland 100% Zweigelt Demeter, Respekt und Biozertifiziert 12.0% Vol. Alkohol 5.4 g/l Säure 1.0 g/l Restzucker Bio Kontrollstelle BIO-AT-402 Österreich Landwirtschaft