Christmann & Kauffmann Cuvée No.104

„Oftmals sind Riesling-Schaumweine, die so kritisch bewertet werden wie dieser, etwas schwierig, aber dieser Sekt besticht durch seine großartige und komplexe Textur, elegant, kreidig und cremig und mit einem mittleren Körper am Gaumen. Langer, recht strenger, knochentrockener Abgang. Ein puristischer Riesling, obwohl er überhaupt nicht danach schmeckt.“ Stuart Pigott, James Suckling „Often when sparkling rieslings are as citric as this they can be a bit hard, but this has terrific textural complexity on the sleek, chalky and creamy medium-bodied palate. Long, quite austere bone-dry finish. A pure riesling, although it doesn’t taste that way at all. Disgorged in April 2025 after three years on the lees in the bottle.“ Stuart Pigott, James Suckling Ort: Gimmeldingen & Königsbach Boden: Kalk & Buntsandstein Ausrichtung: Ost Südost Rebsorte: Riesling Pflanzjahr/1995 - 2014 Lesezeitpunkt: 23. - 25. September & 27. - 28. September 2021 Füllung: Mai 2022 Hefelager: 36 Monate Degorgement: April 2025 Brut Nature: Ohne Dosage Ausbau: Spontangärung im Holzfass Alkohol: 12% Bewertung: James Suckling
94 Punkte