Bodegas Farina Crianza Toro DO, Spanien

Man kann wirklich nicht behaupten, dass die Crianza der Bodegas Fariña ein harscher, nordspanischer Wein sei, der von Tannin und Holz getrieben wird. Bei diesem Rotwein aus dem Toro dominieren dunkle Waldbeeren, eine satte Kirsche und feine Anklänge von Kakao und Ebenholz. Das feinkörnige Tannin lässt sich quasi schon in der Nase erahnen. Konzentriert, ohne jegliche marmeladige Schwere, geht es auf die Zunge, die Frucht wird auf das herrliche, feinkörnige Tannin gebettet und darf sich dann im kompletten Mundraum ausbreiten. Viel Platz für anderes lässt der Rotwein nicht. Ein schöner Solist für dunkle Tage, aber auch ein toller Begleiter zu Fleischgerichten aller Art, gefüllten Pilzen und dergleichen mehr. (RN - 02/24 - Barcelona Wine Week)