Domaines Leflaive Gevrey-Chambertin 0.75 l Rotwein

Dieser Gevrey-Chambertin von Esprit Leflaive stammt aus dem nördlichsten Teil der Côte de Nuits, wo die Pinot-Noir-Rebe unter kühlen Bedingungen und auf kalkhaltigen Böden feingliedrige Weine von Tiefe und Charakter hervorbringt. Der 2020er Jahrgang zeigt sich konzentriert, zugleich ausgewogen und mit klarer Struktur. In der Nase rote Waldfrüchte, zart unterlegt von würzigen und leicht erdigen Noten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit feinkörnigem Tannin, präziser Struktur und einem langen, facettenreichen Finale. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und der Ausbau im Eichenfass sorgte für zusätzliche Tiefe und Substanz. Esprit Leflaive steht für die Verbindung biodynamischer Weinbergsarbeit mit dem klassischen Stil der Côte de Nuits – getragen von Erfahrung und einem kompromisslosen Qualitätsverständnis. Passt ausgezeichnet zu Wildgeflügel, Kalb oder Pilzgerichten. Ein Burgunder mit Ausdruck und Format.