Domaine Nicolas Rossignol : Aloxe Corton Village

Charakteristika und Verkostungstipps zum Aloxe-Corton Village 2021, Domaine Nicolas Rossignol Degustation Farbe Die Farbe zeigt eine schöne Rubinintensität mit granatroten Reflexen, typisch für einen Pinot Noir bei optimaler Reife. Nase Das Bouquet präsentiert sich komplex und unverwechselbar und wirkt eher wild und animalisch als fruchtbetont. Aromen dunkler Beeren dominieren, mit Noten von Cassis und Heidelbeere, begleitet von würzigen Nuancen. Mit der Belüftung entwickelt sich die Nase hin zu subtilen floralen Tönen, bereichert durch Anklänge von Lakritz und Anis. Die aromatische Ausdruckskraft zeugt vom mineralischen Reichtum des Terroirs, mit erdigen und waldigen Unterholznoten, die dem Wein seine eigene Persönlichkeit verleihen. Gaumen Der Auftakt ist frisch und lebhaft und spiegelt den eleganten Charakter des Jahrgangs 2021 wider. Am Gaumen zeigt sich eine kraftvolle, rassige Struktur mit feinen, gut eingebundenen Tanninen. Der Wein entfaltet eine seidige Textur und eine ideale