Dr. Wehrheim Weißer Burgunder Buntstück VDP Gutswein

Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wu¨stenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbru¨che und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd. Begleitet perfekt die leichte Sommerküche, ist guter Spargelbegleiter und hervorragend zu Salaten und leichten Vorspeisen .