Ellermann Spiegel Cuvee Simsalabim

Rotwein trocken 750ml


Trinkreife: 2022-2032Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, St. Laurent,
Spätburgunder, Regent


Verkostungsnotiz:Mit der Cuvée Simsalabim 2021 zaubert das Weingut
Ellermann-Spiegel eine der beliebtesten Rotwein-Kreationen aus der Pfalz in die
Gläser. Diese Rotwein-Cuvée aus internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet
Sauvignon und Syrah überzeugt mit satter Frucht, feinem Holz und herrlich
weichem Trinkfluss. Ein Wein mit Charakter, Charme – und einem Hauch Magie.

Die Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Lagen rund um Kleinfischlingen,
wurden sorgfältig selektioniert und im Barrique ausgebaut, um dem Wein
Struktur, Tiefe und geschliffene Tannine zu verleihen.

In der Nase präsentiert sich die Cuvée mit intensiven Aromen von reifer
Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von dunkler Schokolade,
Vanille, Zedernholz und einem Hauch schwarzem Pfeffer.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, samtig und ausbalanciert, mit
geschmeidigen Tanninen, frischer Frucht und feiner Würze. Der Abgang ist lang,
warm und elegant, ohne überladen zu wirken – ein echter Wohlfühlwein mit
Pfälzer Power.

Speiseempfehlungen:Ideal zu Rind, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen
oder als Solist für genussvolle Abende. Ein Rotwein, der sofort zugänglich ist
– und doch Tiefe hat.




Zum Winzer - Ellermann Spiegel
<https://weintotal.eu/products/weingut-ellermann-spiegel>




Alkoholgrad: 13,0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Weinmanufaktur
Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen