Bodegas Osborne Carlos I Imperial XO Brandy Gran Reserva , Spanien

Der Carlos I. Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Imperial XO ? mit so einem Namen muss man ja das Flaggschiff dieser spanischen Brennerei darstellen! Nach einer durchschnittlichen Reife von 20 Jahren wird dieser Brandy abgefüllt. Süßlich und sehr intensiv in der Nase mit Aromen von getrocknetem Obst, verfeinert durch Vanille und Karamell und einem Hauch an Orange. Kakao, Mokka und Zimt runden alles ab. Die Würze bekommt auf der Zunge eine leichte Betonung, aber die Süße übernimmt dann schnell das Kommando. Hier mit viel Vanille und Karamell, konterkariert durch Orange, getrocknete Feigen und Pflaumen. Ganz fein und unterschwellig schwingt eine mineralisch-salzige Linie mit. Sehr vielschichtig, wunderbar geschichtet und extrem lange am Gaumen: ein wahres Fest für Genießer und Kenner dieser andalusischen Spezialität! (RN ? 12/23)