Totocorde - Alta Langa D.O.C.G. Brut Millesimato - Giulio Cocchi

Totocorde vom berühmten Weingut Cocchi in Cocconato bei Asti im Piemont ist ein eleganter, reichhaltiger und herzhafter strohgelber Schaumwein, der nach der klassischen Methode hergestellt wird und 4 Jahre in der Flasche in den Kellern von Cocchi gereift ist. Es handelt sich um eine Cuvèe aus Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben, die in den Alta Langa-Weinbergen des Weinguts im Piemont angebaut werden. Das Aromaspektrum ist sehr breit und tendiert zu Noten von kandierten Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist gehaltvoll und würzig, wie es für Alta Langa-Sekte typisch ist, mit Zitrus- und aromatischen Noten. Es ist ein vielseitiger Sekt, der als Aperitif oder während des Essens genossen werden kann.