Ellermann Spiegel Cuvee Simsalabim

Rotwein trocken 750ml


Trinkreife: 2021-2034Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, St. Laurent,
Spätburgunder, Regent


Verkostungsnotiz:

Die 2019 Cuvée Simsalabim vom Ellermann-Spiegel begeistert mit einer
harmonischen Verbindung von Eleganz, Fruchtigkeit und Finesse. Diese
meisterhafte Cuvée kombiniert die Vorzüge ausgewählter Rebsorten zu einem
Rotwein, der sowohl Kenner als auch Genussliebhaber überzeugt. Im Glas
präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die
seine Jugend und Lebendigkeit betonen. Die Nase wird sofort von einer
facettenreichen Aromatik umspielt: Reife Waldbeeren, schwarze Kirschen und
Pflaumen treffen auf feine Noten von Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von
Vanille. Dezente Röstaromen ergänzen das Bouquet und verleihen ihm Tiefe. Am
Gaumen zeigt sich die 2019 Cuvée Simsalabim kraftvoll und ausgewogen. Die
saftige Frucht wird von einer seidigen Tanninstruktur getragen, die dem Wein
eine angenehme Fülle verleiht. Noten von dunklen Beeren, Kakao und ein Hauch
von Tabak sorgen für ein facettenreiches Geschmackserlebnis. Die dezente Würze
und die elegante Säurestruktur verleihen dem Wein Frische und ein harmonisches
Finale. Der Wein kann sofort genossen werden, zeigt aber auch über die nächsten
5–10 Jahre hinweg ein spannendes Entwicklungspotenzial.



Zusammenfassung:

Die Ellermann-Spiegel 2019 Cuvée Simsalabim ist ein charmanter Rotwein, der
mit seiner harmonischen Balance aus Frucht, Würze und Eleganz begeistert. Ein
echter Allrounder, der sowohl für gesellige Runden als auch für besondere
Anlässe geeignet ist.



Speiseempfehlungen:

Diese Cuvée ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten:


* Gegrilltes Fleisch: Passt hervorragend zu Steak, Lammkoteletts oder
Wildgerichten.
* Italienische Küche: Perfekt zu Pizza, Pasta mit würzigen Saucen oder
Lasagne.
* Käseplatten: Ein Genuss zu mittelreifen und würzigen Käsesorten.


Trinktemperatur : 16-18°C



Zum Winzer - Ellermann Spiegel
<https://weintotal.eu/products/weingut-ellermann-spiegel>

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Alkoholgrad: 13,5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Weinmanufaktur
Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen