Rocca di Frassinello San Germano Maremma Toscana DOC 0,75 ℓ

La Maremma Toscana San Germano di Rocca di Frassinello est née dans le Gran Cru San Germano, situé dans la municipalité de Gavorrano, dans la province de Grosseto. Il est produit avec des raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, récoltés exclusivement à la main. La vinification se fait traditionnellement en cuve à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit 14 mois en barriques neuves à 80%, et encore 11 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des notes séduisantes de groseille, de mûre, de café et de vanille. En bouche, il est très structuré, harmonieux et élégant, avec une très longue persistance. Il accompagne parfaitement les viandes rouges riches et les plats de gibier, rôtis ou mijotés.