Mirabella Demetra Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature 0,75 ℓ

Le vin mousseux Brut Nature Demetra de la société Mirabella est né à Franciacorta, la région italienne par excellence des vins mousseux de méthode classique. Il est composé à 100% de raisins Pinot Noir, qui sont pressés doucement et fermentés dans des cuves en ciment grâce à l'utilisation de levures sélectionnées. Après la seconde fermentation, le vin vieillit sur lies pendant au moins 40 mois. De couleur jaune paille et au perlage fin et persistant, le vin dévoile des arômes de petits fruits rouges, de pêches blanches et des notes épicées et herbacées. La gorgée est pleine et ample, avec une longue persistance. Le vin accompagne bien les entrées légères et le tartare de mars.