Domaine Ponsot : Chapelle-Chambertin Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020, Domaine Ponsot Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein dichtes, tiefes Purpur. Nase Die Nase oeffnet sich mit einem ueberschwaenglichen, kuehnen Bouquet aus schwarzen und roten Fruuechten, mit Aromen von Brombeere, Himbeercoulis und Johannisbeere. Florale Noten von Rose, Veilchen und Pfingstrose verbinden sich mit wuerzigen Anklaengen von Lakritze sowie feinen Nuancen von Clementine und Marmelade. Eine leichte metallische Reduktion ist in der Jugend wahrnehmbar. Gaumen Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer bis mittelvoller Koerper, mit einer seidigen, geschmeidigen Textur von grosser Sinnlichkeit. Aromen von reifer roter Pflaume und Cassis sind von Marmeladennoten durchzogen. Feine, pudrige Tannine strukturieren den Gaumen, waehrend eine lebhafte, tonische Saeure Frische verleiht. Das lange, mineralische Finale klingt mit bemerkenswerter Komplexitaet nach. Weinpairing Dieser Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020 begle