Weingut Högl Grüner Veltliner Eiswein Ried Brandstatt, Wachau Österreich

Ein Eiswein aus der Rebsorte Grüner Veltliner: das weckt gewisse Erwartungen! Aber man muss sich keine Sorgen machen, wenn man zu diesem Süßwein greift: die Aromatik liefert viel getrocknete Aprikose, saftigen Apfel und Rosinen, dazu eine zart pikante Note, die an Chili erinnert. Über und unter allem schwebt warmes Mürbegebäck. Nach hinten entwickelt sich die für Högl typische salzige Mineralik, zusammen gehalten wird alles von einer Frische und Struktur verleihenden Säure. Diese bescheinigt dem Wein ein langes Leben. Insgesamt ein wunderbarer Süßwein, da er die Balance aus samtiger Fülle und belebender Frische meisterhaft hält. (RN - 07/23)