Valdo Ribolla Gialla Brut I Magredi Vino Spumante di Qualità 0,75 ℓ

Le vin mousseux Magredi Brut est né de la collaboration entre Valdo et la société frioulane I Magredi. Les raisins sont vinifiés par I Magredi et mousseux par Valdo. Ce vin est le résultat d'une vinification à partir de raisins purs Ribolla Gialla normalement récoltés dans la première quinzaine de septembre. Les raisins sont doucement pressés et fermentés dans des cuves en acier à 16 ° C. L'effervescence se déroule en autoclave selon la méthode Charmat avec permanence sur les levures pendant au moins 2 mois. Il se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il libère des notes de glycine et d'iris et le parfum d'agrumes du citron. La gorgée est délicate et ronde. Parfait à l'apéritif et tout au long d'un repas, il offre son meilleur en compagnie de risotto alla marinara et autres recettes à base de poisson.