Schafs-Ziegenkäse Hera

Schafs-Ziegenkäse Hera – sardischer Ovicaprino semistagionato Der Schafs-Ziegenkäse Hera ist ein traditioneller, mittelalter sardischer Käse aus einer ausgewogenen Mischung von Schafs- und Ziegenmilch. Ein ehrlicher, charaktervoller Ovicaprino aus Sardinien – kräftig, aromatisch und vielseitig einsetzbar. SORTE: Ovicaprino Hera, semistagionato (mittelalt gereift). Die Kombination aus Schafs- und Ziegenmilch verleiht diesem Käse seine besondere Balance zwischen Würze, Fülle und feiner Säure. ZUTATEN: Pasteurisierte Schafs- und Ziegenvollmilch , Lab, Salz. Laktosefrei · 45 % Fett i. Tr. GESCHMACK: Kräftig, würzig und ausgewogen mit fester Konsistenz. Ein typisch sardischer Käse mit klarer Struktur und langem, angenehmem Nachhall. REIFUNG: Mindestens 60 Tage gereift – für mehr Tiefe, Würze und Charakter. DAZU PASST: Ideal zu sardischen Rotweinen , zu Pane Carasau , Pasta oder grünen Oliven . Hervorragend auch als Käseplatte oder zum Reiben über warme Gerichte. BEURTEILUNG: Ein authentischer Käse aus dem Herzen Sardiniens. Vielseitig einsetzbar, aromatisch und ehrlich – perfekt für Liebhaber kräftiger, traditioneller Käsespezialitäten. NÄHRWERTDEKLARATION (je 100 g): Brennwert: 1576,2 kJ / 376,5 kcal Fett: 28,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 19,0 g Kohlenhydrate: < 1,0 g davon Zucker: < 0,1 g Protein: 30,4 g Salz: 1,7 g Ursprungsland: Italien – Sardinien Erzeuger: Caseificio Silvio Boi S.R.L., Via Nazionale 8, 08040 Cardedu (OG), Italien BESONDERE EMPFEHLUNG: 👉 Pane Carasau 👉 sardische Rotweine