Uhlen Laubach Riesling GG trocken, Mosel

Unter den Großen Gewächsen, die Heymann-Löwenstein aus dem Winninger Uhlen veröffentlicht, ist der Laubach der Wein, dessen Terroir am meisten Kalk aufweist. Der Name Laubach steht für die sogenannte Laubach-Devon-Schieferschicht, die bis zu 40 % Kalk enthält, was sehr ungewöhnlich ist, weil Schiefer eigentlich aus zusammengepressten Sedimenten besteht, die meist weniger als 1 % Kalkanteil aufweisen. Der Laubach-Kalk bringt eine eigene Spannung und auch Cremigkeit in den Wein. Der öffnet sich kühl, kreidig und kräuterbetont mit einer hellen saftigen Frucht und einer feinen Salzigkeit.