Distilleria Berta Grappa Moscato Valdavi , Piemont Italien

Der Grappa Valdavi von Berta bringt den leichten, fruchtig frischen Charakter des Moscato in einen anspruchsvollen Tresterbrand. Der sortenreine Trester wird pressfrisch destilliert. Dazu nutzt Berta die langsame und aufwändige, diskontinuierliche Methode mit kupfernen Dampf-Brennkolben. Der frisch gebrannte Grappa reift 3 - 6 Monate in Edelstahl. Harmonischer, leicht blumiger Duft mit feinen Frucht-Noten und einem Hauch Muskat. Der ausgeprägte Sortencharakter des Moscato lebt im ebenso aromatischen wie weichen Geschmack fort. Der Abgang ist elegant und die Fruchtnoten bleiben lange stehen. (SMX - 02/26)