Cedro do Noval

Die Region: Vinho Regional Duriense Die Böden: Schieferböden, typisch für die Weinberge am Dourotal Der Wein: Dichtes Granatrot im Glas. Würzige Aromen, auch frische Früchte und leicht schokoladige Noten und dunkle Pflaumen. Stabiles Säuregerüst mit einem tollen fruchtigen, etwas rauchigem, langen Abgang. Die Rebsorten: Touriga Nacional (55%), Syrah(25%), Touriga Francesa(15%), Tinto Cão(5%) Die Details: Empfohlene Trinktemperatur: 18°C Rebsorten Touriga Nacional, Syrah, Touriga Francesa, Tinto Cão Säure 5,4 gr./ lit. Restzucker <0,6 gr. / lit. pH 3,62 Fassreife 10 Monate in Barrique aus französischer Eiche. 12% davon in neuen Fässern Lagerfähigkeit 8-10 Jahre nach Abfüllung Alkohol: 14,5 % Vol. Inhalt: 0,75 Liter Verschluss: Naturkork Passt zu: helles Fleisch, Nudeln, Pasta Lebensmittelunternehmer: QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA
Av. Diogo Leite, 256
4400 - 111 Vila Nova de Gaia, Portugal Auszeichnungen: 90 Punkte Robert Parker (Jg 16)