I Mori Calabria (Ippolito 1845)

Das traditionsreiche Weingut Ippolito 1845 in Cirò Marina zählt zu den ältesten Kellerei Kalabriens und steht exemplarisch für die Weinbaukultur des Südens. Der I Mori ist eine Cuvée aus Gaglioppo und Cabernet Sauvignon – eine gelungene Verbindung von Regionalität und Charakter. Gaglioppo bringt Frische und Würze, Cabernet Struktur und Tiefe. Nach zwölf Monaten im kleinen Eichenfass zeigt der 2022er ein Bouquet von reifen Kirschen, dunklen Beeren und ei-nem Hauch Vanille. Am Gaumen kräfig und doch har-monisch – ein Wein, der die kalabrische Sonne einfängt und hervorragend zu Schmorgerichten und festlichem Braten passt.