Bachracher Spätburgunder Trocken - Weingut Ratzenberger

Kalter Rauch mit gebratenem Speck, eingelegten Kirschen, Schokolade, Pfeffer und Würze. Klar und feinsaftig, sehr würzige Erscheinung mit Kraft, Power trotz sehr feiner Körperstruktur, wieder viel Rauch, gebratener Speck etwas Schokolade und eingelegte Kirschen, eindringliche Art, und frisch mit Zug, leicht salzig am Gaumen, ein Hauch samtige Tannine, gute Balance, präzise, sehr trocken wirkend, Rauch, Röstnoten und eingemachte Kirschen mit Schokolade im Finale. (P. Dautel 11. Februar 2019)