Fonseca Bin No. 27 Reserve Port

Fonsecas Bin 27 entstand vor über 100 Jahren und war dem internen Konsum der Familie vorbehalten, bis er 1972 in den Handel kam. Die Weine für den Bin no 27 stammen überwiegend von den zu Fonseca gehörenden Quintas im Cima Corgo und reifen 4 Jahre im großen Holzfaß (vat). Obwohl der Bin no 27 noch etwas in der Flasche nachreifen dürfte, ist er bereits unmittelbar nach der Abfüllung trinkfertig. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, da der Wein vor der Abfüllung einer Kühlung unterzogen wurde, um ein Ausfällen von Depot zu verhindern. Der Fonseca Bin no 27 Finest Reserve ist ein Premium Ruby Port mit einer leicht pfeffrigen und würzigen Art, dunklen Waldbeer- und Kirscharomen, wunderbarer Balance und ordentlicher Länge. Probieren Sie ihn zu Allem mit (Wal-) Nüssen, Schokolade und nicht zu kräftigem Käse.