Quattuor, Blanc de Quatre Blancs BIO (DE-ÖKO-001)

Landläufig meint man ja, dass ein Blanc de Blanc Champagner immer ein reinsortiger Chardonnay ist.Für die Cuvée Quattuor nutzt Drappier jedoch einige historische, vergessene Raritäten, die ebenfallsin der Champagne zugelassen und teilweise nur noch hier zu finden sind. Der Quattuor ist mineralisch und frisch, lang und elegant. Am Gaumen weinig mit einem Hauch Exotiksowie Aromen von weißem Tee und Jasminblüten