Carménère – Alpha trocken

Der trockene Alpha Carmenère von Montes stammt aus dem Colchagua Valley wo Marchigüe und Apalta mit kühlem Küsteneinfluss ideale Bedingungen bieten. 90 % Carmenère und 10 % Cabernet Sauvignon vereinen sich zu tiefem Rubinrot und duften nach Pflaume Feige eingelegter Kirsche und Cassis untermalt von dunkler Schokolade Zimt und feiner Barriquewürze. Zwölf Monate in französischer Eiche schenken samtweiche Tannine Kraft und beeindruckende Länge. Perfekt zu gebratenem Reh intensiver Pasta Geflügel oder gereiftem Käse – eine Stunde karaffiert zeigt er seine ganze Finesse.