Gavi I classici trocken - Roberto Sarotto

Die Weißweine aus der Gemarkung Gavi gehören zu den Italien Klassikern: Schlanke, mineralische Weine, die hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten von der ligurischen Küste passen. Oder zu den vielen Antipasti der italienischen Regionalküchen: zu Vitello Tonnatto, gegrilltem Gemüse, Bruschetta, Crostini al Fegato, Carpacchio und so fort. Ganz kühl getrunken sind die oft spritzig frischen Weine aus der seltenen Rebsorte Cortese auch ein guter Aperitif!