Dautel Weißburgunder trocken

Dautel Weißburgunder VDP.Gutswein trocken 2024Fruchtig, klar und mit einer feinen Leichtigkeit: Der Weißburgunder vom VDP.Weingut Dautel aus Bönnigheim gehört zu den unkomplizierten, aber dennoch charaktervollen Weißweinen aus Deutschland. Im Glas vereinen sich Aprikose, reife Birne und ein Hauch Orangenzeste zu einem frischen, einladenden Aromabild, das durch zarte Mandelnoten abgerundet wird.Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und mittelfüllig, ohne schwer zu wirken. Die Säure ist lebendig und gut integriert, was dem Wein eine angenehme Frische und Länge verleiht. Der Ausbau im Edelstahltank und ein sechsmonatiges Feinhefelager sorgen für eine klare, präzise Stilistik, die die natürliche Frucht in den Vordergrund stellt.Seinen unverwechselbaren Charakter verdankt er den typischen Gipskeuper- und Mergelböden rund um Bönnigheim, die ihm eine dezente Mineralität verleihen. Selektive Ernte und sorgfältige Verarbeitung sind die Grundlage für einen Weißwein, der die klassische Eleganz der Rebsorte mit einem frischen, trockenen Charakter verbindet und sich dabei ganz selbstverständlich in den Alltag einfügt.