Grassl Göttlesbrunn Ried Neuberg Carnuntum DAC

Grassl Göttlesbrunn Ried Neuberg Carnuntum DAC 2022Aus einer der charakterstärksten Lagen Göttlesbrunns, auf tonig-lehmigem Boden und südostexponierter Hanglage, entsteht dieser kraftvolle Rotwein, der die klassische Handschrift des Carnuntums mit großer Ausdrucksstärke trägt. Die Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und einem Anteil Merlot verbindet dunkle Beerenfrucht mit einer würzigen, tiefgründigen Aromatik: Brombeere, Cassisconfit und reife Zwetschge fügen sich mit Kirsche, Pfeffer und feinen Noten von Tabak und Eichenholz zu einem dichten, vielschichtigen Bouquet.Am Gaumen zeigt sich der Neuberg gehaltvoll und vollmundig, mit gut integrierten Gerbstoffen, die Schmelz und Struktur in eine angenehme Balance bringen. Der Ausbau in Barrique und 500-Liter-Tonneaus aus französischer und österreichischer Eiche über gut ein Jahr verleiht dem Wein Tiefe und eine samtig-würzige Länge, ohne die Frucht zu überlagern. Trotz seiner Kraft bleibt er früh zugänglich, was ihn unter den Lagenweine-Cuvées Carnuntums zu einem besonders genussbereiten Vertreter macht.Die Handlese in zwei Selektionsschritten und eine Spontangärung mit anschließender Maischereifung von bis zu 18 Tagen legen das Fundament für diesen charakterstarken Wein. Philipp Grassl schöpft hier das Potenzial junger Rebstöcke und einer windgeschützten Toplage in einem klassischen, kompromisslosen Göttlesbrunner Stil vollständig aus.