Schola Sarmenti Critèra Primitivo, Salento IGT, Apulien, 2023, Rotwein

Tiefdunkles Purpurot zeigt im Glas die reiche Fruchtfülle dieses Primitivo aus Apulien. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Pflaumen, dunklen Kirschen und Himbeeren, untermalt von feinen Gewürznoten wie Thymian und Zimt. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine weiche Textur, milde Säure und abgerundete Tannine. Geschmackliche Nuancen von Milchschokolade, Maulbeeren und Cassis ergänzen die fruchtige und würzige Komposition. Dieser Wein harmoniert besonders gut zu Pasta mit aromatischen Saucen sowie zu gegrilltem Fleisch.