Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Alte Reben

Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Alte Reben 2018Dieser ikonische Riesling vom Zöbinger Heiligenstein setzt Maßstäbe und zeigt eindrucksvoll, was österreichische Spitzenlagen hervorbringen können. Die alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren wurzeln tief im einzigartigen Sandsteinboden mit vulkanischem Porphyrgestein und verleihen diesem Wein seine unverwechselbare mineralische Eleganz. Aromen von saftiger Zuckermelone, weißem Pfirsich und frischer Limettenschale vereinen sich mit zarten Noten von Akazie und Melisse zu einem vielschichtigen Bouquet.Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und zugleich filigran, mit einer kristallinen Säure, die perfekt in die reife Frucht eingebunden ist. Die Gärung erfolgte kontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einer kurzen Lagerung auf der Feinhefe in großen neutralen Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und einen besonders langen, mineralischen Abgang verleiht.Dieser charaktervolle Riesling begleitet hervorragend die asiatische Küche, feine Meeresfrüchte oder helles Fleisch und eignet sich perfekt für besondere Anlässe und Riesling-Liebhaber, die das Außergewöhnliche suchen.