Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Erste Lage DAC

Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Erste Lage DAC 2020Dieser außergewöhnliche Riesling vom legendären Zöbinger Heiligenstein zeigt sich aromatisch frisch mit verführerischen Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Florale Nuancen und eine feine Brioche-Note verleihen dem Wein eine besondere Eleganz, während zarte Pfefferwürze für zusätzliche Komplexität sorgt. Die historische Erste Lage im Kamptal bringt durch ihre einzigartige Sandstein-Geologie Rieslinge von unvergleichlicher Mineralität hervor.Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und dicht strukturiert mit einer prägnanten, belebenden Säure, die perfekt mit der salzigen Mineralität harmoniert. Die alten Reben von durchschnittlich 45 Jahren verleihen dem Wein seine beeindruckende Tiefe und Nachhaltigkeit. Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Wein auf der Feinhefe und entwickelt dabei seine charakteristische Präzision und Finesse.Ein großartiger Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder der raffinierten asiatischen Küche. Auch solo bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad entfaltet dieser mineralisch-frische Riesling sein volles Potenzial und begeistert mit seiner salzigen Eleganz und dem langen, würzigen Nachhall.