Fontanafredda Barolo Serralunga, Barolo DOCG, Piemont, 2020, Rotwein

Der Barolo Serralunga 2020 von Fontanafredda zeigt sanfte florale Noten, die sich mit reifer Schwarzkirsche und einem Hauch Veilchen verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Dichte und Kraft. Die Aromen von roten Beeren und feiner Marmelade spiegeln die typische Stilistik des Piemonts wider. Der Ausbau über 30 Monate im Barrique verleiht dem Wein eine strukturierte Tiefe, ohne seine charakteristische Ausdruckskraft zu mindern. Er passt ausgezeichnet zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.