Quinta de Aves Chardonnay Bio, Vino de la Tierra Castilla, Kastilien - La Mancha, 2025, Weißwein

Sonnengereifte Honigmelone, Pfirsich und Nektarine prägen das Bouquet dieses Bio-Chardonnays aus Kastilien – La Mancha. Am Gaumen präsentiert sich die Komposition samtig und rund, ergänzt durch eine frische Säure, die auf den „débourbage“-Prozess zurückzuführen ist. Der Abgang bleibt saftig und langanhaltend. Die Trauben stammen aus vulkanischen Böden der Campo de Calatrava, wo Bodegas Quinta de Aves nachhaltigen Anbau praktiziert. Empfehlenswert zu sommerlichen Salaten oder gegrilltem Fisch.