Emilio Moro Malleolus

Rebsorten 100% Tinto Fino (Tempranillo) vom 75 Jahre alten Reben der Einzellage Majuelo. 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche ausgebaut. Alkoholgehalt: 14,0 Vol.% Verkostungsnotiz Dichtes Kirschrot mit violettem Saum. In der Nase zeigt der Emilio Moro Malleolus 2023 eine konzentrierte, zugleich präzise Frucht aus Brombeere, schwarzer Kirsche und Pflaume, unterlegt von feiner Zedernwürze, balsamischen Anklängen und dezent mineralischem Tiefgang. Am Gaumen wirkt der Wein druckvoll und seidig zugleich: reife, polierte Tannine tragen einen kernigen, aber eleganten Tempranillo-Stil, der reife Frucht, Frische und Holz sehr stimmig verzahnt. Der Nachhall ist lang, ernsthaft und nobel, mit klarer Ribera-Handschrift und viel gastronomischem Potenzial.