Prosecco Spumante Extra Dry DOC (2025), La Jara, Venetien

Prosecco Spumante Extra Dry DOC (2025), La Jara, Venetien: Der Extra Dry von La Jara entsteht mit großer Sorgfalt aus den Trauben der eigenen Weinberge, die an einem einzigen Tag gelesen und unmittelbar in Edelstahltanks mit hauseigenen Hefen verarbeitet werden. Diese präzise Vinifikation verleiht dem Schaumwein seine feine, langanhaltende Perlage, die ein harmonisches Bouquet von Glyzinienblüten und exotischen Früchten trägt. Am Gaumen zeigt er sich angenehm mild, mit ausgewogener Frische und einer subtilen Eleganz.

Mit seiner samtigen Struktur und einer dezenten, gut eingebundenen Süße bietet dieser Prosecco eine außergewöhnliche Milde und Leichtigkeit. Er eignet sich hervorragend als vielseitiger Aperitif und ist ein stilvoller Begleiter zu Sushi, leichten Fischgerichten oder kleinen Häppchen - ein Ausdruck feiner italienischer Lebensart. - ´Gerardo´

<i>'Sehr zartes Strohgelb mit silbernem Reflex. Duftet nach weißen Blumen und naturtrübem Apfelsaft. Wirkt zu Beginn süß am Gaumen, im mittleren Teil dann überraschend harmonisch und elegant mit samtiger Perlage, gar feingliedrig, endet lange und saftig.' - ´Falstaff´</i>