Ronchi di Cialla RiNera Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino 0,75 ℓ

La RiNera de Ronchi di Cialla est née à Prepotto di Udine dans la cave de Pierpaolo et Ivan Rapuzzi, qui l'ont fondée en 1970. Il se compose à 100% de raisins Schioppettino, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-contrôlées avec des levures indigènes, avec macération sur les peaux pendant 3 semaines. Le vieillissement a lieu en barriques de chêne français pendant 2 ans, suivi de 6 mois en bouteille. De couleur rouge rubis, le nez présente des arômes de groseilles, de petits fruits rouges et d'épices. La gorgée est élégante, délicate, avec une finale assez persistante. Idéal avec des pâtes en sauce à la viande et des viandes rouges mijotées.