Hand in Hand Grauburgunder

Schon ihr erstes Gemeinschaftswerk, ein Spätburgunder, wurde von der Weinkritik hoch gelobt. So ist es nicht verwunderlich, dass das seit 2011 verheiratete Winzerpaar Meike Näkel und Markus Klumpp Hand in Hand den nächsten Wein auf die Flasche gebracht hat. Die Expertise zweier renommierter Winzerfamilien und die unterschiedlichen Terroirs von Ahr und Baden bringen einen leidenschaftlichen Grauburgunder hervor. Die alten Reben gedeihen auf Löss-/ Lehmböden in Baden und werden selektiv, händisch abgeerntet. Im Keller wird ein Viertel des Mostes in Barriques vergoren es folgt eine fünfmonatige Reifung auf dem Hefesatz und Batonage. Der Grauburgunder Hand in Hand zeigt sich im Glas in strahlendem Goldgelb . Darüber entfaltet sich ein Bukett, geprägt von reifen Aromen nach Pfirsich, Quitte und Mirabelle, mit feiner Cremigkeit und zarten Vanilletönen als Referenz auf den teilweisen Barriqueausbau. Am Gaumen finden wir die reife, gelbe Steinobstfrucht umspielt von Noten nach Hefe und Vanille. Die frische Säure zeigt sich optimal eingebunden. Präzise, unbeschwert, mit elegantem Schmelz – der zweite große Wurf von Näkel und Klumpp!