Tenuta Madre Brutto Anatroccolo Fiano di Avellino DOCG 0,75 ℓ

Brutto Anatroccolo est un Fiano di Avellino issu de l’alliance de deux crus de la propriété situés sur la commune de Montefalcione, dans la province d’Avellino. Les raisins proviennent de vignobles installés à 450 mètres d’altitude sur des sols argileux, sableux et calcaires, orientés est-ouest et sud-ouest.Les grappes sont récoltées à la main durant la première dizaine d’octobre, provenant d’une sélection de vignes des deux crus de l’exploitation. La vinification prévoit un pressurage doux et une fermentation à basse température en cuves d’acier inoxydable. L’affinage se poursuit ensuite en bouteille, pour sublimer la fraîcheur et la complexité.Ce vin se distingue par un profil aromatique ample et éclatant, avec des notes d’agrumes, de fruits jaunes et de luzerne. En bouche, il se montre tendu, droit et d’une grande sapidité, offrant une gorgée vive et dynamique, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et structure.Il est idéal en accompagnement d’apéritifs et de plats de poisson.