Rivera Il Falcone Riserva Castel del Monte DOCG, Apulien Italien

Der 2009er Il Falcone Riserva vom Weingut Rivera gehört zu den jüngeren, zugleich besonders ausdrucksstarken Jahrgängen dieser Reihe. Fast schon ein Paradebeispiel für einen Riserva-Wein mit Nero di Troia als Basis. Im Glas entfaltet sich ein klar gezeichnetes Aromabild aus dunklen Beeren, Veilchen, feinen Röstaromen und einem Hauch Lakritz. Mit etwas Luft zeigt sich eine sehr präzise Struktur, die Frucht, Würze und Frische in Einklang bringt. Am Gaumen wirkt der Castel del Monte DOC lebendig, mit geschliffenen Tanninen und einem langen, aromatisch getragenen Finale. Ein Jahrgang, der Reife und Energie zugleich besitzt und dadurch besonders vielseitig einsetzbar ist. (RN - 04/26 - Wein-Bastion, Ulm)