Rivera Il Falcone Riserva Castel del Monte DOCG, Apulien Italien

Beim 2005er Il Falcone Riserva vom Weingut Rivera scheint die Zeit besonders gut gearbeitet zu haben. Aus der Cuvée von Nero di Troia und Montepulciano entstand ein Wein, der schon früh für seine Balance geschätzt wurde und heute mit zusätzlicher Reife überzeugt. Das Bouquet öffnet sich langsam: dunkle Kirschen, Pflaumen und feine Gewürznoten treten in den Vordergrund, begleitet von einer sanften Holzwürze. Die harmonische Verbindung von Frucht, Struktur und Eleganz sind hervorzuheben, prägen diesen Jahrgang durch und durch. Am Gaumen zeigt er sich rund, gut eingebunden und mit einem angenehm langen Nachhall. Ein gereifter Castel del Monte, der nicht laut auftritt, sondern mit leiser Tiefe überzeugt. (RN - 04/26 - Wein-Bastion, Ulm)