Fallwind Riesling DOC St. Michael-Eppan, Südtirol

´Fallwind´ · Riesling DOC 2025, St. Michael-Eppan, Südtirol: Der <b>Riesling</b> zeigt sich in einem klaren Gelbgrün und überzeugt sofort mit seiner kristallinen Brillanz. In der Nase entfalten sich sortentypische Aromen von weißem Pfirsich, Limette und Grapefruit, die von einer zarten Mineralik und einem Hauch Feuerstein begleitet werden.

Am Gaumen ist er geradlinig, trocken und von einer animierenden, präzisen Säure geprägt. Der Nachhall ist frisch und lang anhaltend, getragen von Zitrusnoten und einer feinen Würze. Ein eleganter, ausdrucksstarker Weißwein mit alpinem Charakter, der hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi oder asiatischer Küche passt. - ´Gerardo´

<i>'Dieser trockene Riesling zeichnet sich durch intensive Aromen von Aprikosen, gelben Pfirsichen, Zitrusfrüchten und rauchigen Mineralien aus. Der reiche, aber geschliffene Gaumen wird durch eine knackige Säure gebändigt, die den Mund frisch und sauber macht.' - ´Wine Enthusiast´</i>