Tenute Orestiadi Syrah PaxMentis Terre Siciliane IGT 0,75 ℓ

La Syrah PaxMentis prend vie dans les vignobles de Gibellina, dans la province de Trapani, dans une zone historiquement adaptée à la viticulture. Les raisins récoltés à un degré de maturité parfait restent à sécher dans la cave à fruits pendant environ 20-30 jours. Après fermentation, il vieillit 12 mois en fûts de chêne français. Rouge rubis intense aux ongles violets, il révèle de douces notes de fruits rouges, de prune et de cerise dans l'alcool, accompagnées de délicats arômes de vanille. En bouche, il se révèle austère et chaleureux, avec une finale somptueuse particulièrement parfumée. Recommandé en combinaison avec des fromages à maturité moyenne et de la viande grillée. Essayez-le avec une assiette de spaghetti alla Norma.