Kolonne Null Riesling Blanc 0,75 ℓ

Ce Riesling sans alcool est le fruit d'une collaboration avec Axel Pauly, producteur de la région de la Moselle, en Allemagne. Les caractéristiques uniques du terroir, avec ses sols riches en ardoise, confèrent au vin une minéralité élégante et une fraîcheur vive, mettant en valeur l'authenticité du cépage.Le vin est produit à partir d'un Riesling traditionnel, ensuite désalcoolisé par un processus délicat qui préserve les arômes et la structure. L'ajout de dioxyde de carbone contribue à maintenir la fraîcheur et l'équilibre gustatif, offrant une alternative raffinée pour ceux qui désirent un vin sans alcool.Le bouquet est intense et parfumé, avec des notes de pomme verte, de citron frais et de fruits à noyau juteux, accompagnées d'une subtile épice minérale typique de l'ardoise. En bouche, il est crémeux et bien équilibré, avec une agréable acidité qui apporte vivacité et persistance.Parfait pour accompagner des entrées légères, des salades estivales fraîches et des plats de fruits de mer.